Con trai của tôi 13 tuổi, đang trong giai đoạn dậy thì. Tôi nghe bạn bè nói rằng ăn thịt dê sẽ giúp tăng chiều cao. Tôi muốn hỏi bác sĩ liệu có đúng không? (Thảo Phương, Bình Dương)
Chiều cao của trẻ được ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như dinh dưỡng, di truyền, vận động và môi trường sống (bao gồm giấc ngủ, tâm lý…) cũng như tình trạng sức khỏe của trẻ.
Trong yếu tố dinh dưỡng, chế độ ăn phục vụ cho việc tăng chiều cao của trẻ cần đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và cân đối các thành phần dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin và khoáng chất.
Theo Bảng thành phần dinh dưỡng của thức ăn tại Việt Nam, 100g thịt dê cung cấp khoảng: 122 kcal năng lượng, 20,7g protein, 4,3g lipid, 11mg canxi, 2mg sắt và 4mg kẽm. Do đó, thịt dê chủ yếu cung cấp năng lượng từ chất đạm, cung cấp các axit amin thiết yếu, chất béo, và một số khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, canxi có vai trò trong sự phát triển của trẻ.
Tuy nhiên, không chỉ có thịt dê chứa những thành phần này. Các loại thịt khác như thịt bò, thịt lợn, thịt gà, cá và hải sản cũng cung cấp các thành phần tương tự và acid amin thiết yếu. Do đó, để đảm bảo sự phát triển toàn diện và đầy đủ nhất, gia đình cần đảm bảo chế độ ăn uống đa dạng từ nhiều loại thực phẩm khác nhau.
Cha mẹ cần cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết để trẻ phát triển. Sự thiếu hụt acid amin thiết yếu có thể ảnh hưởng đến tăng trưởng, giấc ngủ và hệ miễn dịch của trẻ. Trẻ cũng cần tiêu thụ đủ lượng sữa và các sản phẩm sữa như sữa chua, phô mai, và váng sữa.
Đối với trẻ đang ở độ tuổi dậy thì, nhu cầu về năng lượng và dinh dưỡng tăng lên. Đây là giai đoạn cuối cùng để trẻ tăng chiều cao. Bạn nên đưa con đi kiểm tra dinh dưỡng để nhận được lời khuyên về chế độ ăn uống và hoạt động thích hợp từ bác sĩ. Trẻ có thể cần xét nghiệm vi chất bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao UPLC để biết chính xác những chất cần bổ sung cho cơ thể một cách hiệu quả.
BÁO CHÍNH THỐNG – BÁO TỔNG HỢP TIN TỨC MỚI NHẤT.
